Условия питания и охраны здоровья обучающихся
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся:
Условия питания в ДОУ
В соответствии с ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" ст. 37 организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность.
Одним из важных факторов здоровья воспитанников является организация рационального питания и отражение ее в образовательной деятельности ДОУ.
Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный вход (выход), оснащено необходимым техническим оборудованием. Транспортировка пищевых продуктов проводится в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохраняющих от загрязнения. Доставка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Организация питания осуществляется на основе принципов «щадящего питания». При приготовлении блюд соблюдаются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение. При приготовлении блюд не применяется жарка.
В Учреждении организовано 5-ти разовое питание воспитанников, которое осуществляется по 10-дневному типовому рациону питания детей от 3 до 7 лет. В промежутке между завтраком и обедом включён дополнительный второй завтрак, включающий напиток или сок и (или) свежие фрукты.
Меню утверждается Заведующим ДОУ. При составлении меню используется разработанная технологическая карта блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам и учитывает физиологические потребности дошкольников в энергии и пищевых веществах.
В рацион питания Учреждения включены все основные группы продуктов – мясные, молочные, овощные блюда, свежие фрукты и овощи.
Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Работа по организации питания воспитанников в группах осуществляется под руководством воспитателя и заключается в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи и формировании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками.
С целью формирования трудовых навыков и воспитания самостоятельности во время дежурства по столовой воспитатель сочетает работу дежурных и каждого воспитанника.
Организация питьевого режима.
Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1116-02.
Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка. При питьевом режиме используется бутилированная вода.
Условия охраны и укрепления здоровья воспитанников
«Забота о человеческом здоровье,
тем более здоровье ребенка - это, прежде всего,
забота о гармонической полноте
всех физических и духовных сил,
и венцом этой гармонии является
радость творчества»
(В.А.Сухомлинский)
Одной из главных задач ДОУ является физкультурно-оздоровительная работа с детьми, которая ставит своей целью активизацию двигательной активности детей в течение дня, укрепление физического здоровья детей.
- утренняя гимнастика;
- физкультминутки;
- подвижные игры и физические упражнения на прогулке;
- индивидуальная работа по развитию движений на прогулке;
- гимнастика после дневного сна в сочетании с контрастными воздушными ваннами;
- занятия по физической культуре;
- самостоятельная двигательная активность;
- физкультурные досуги и праздники.
Положительные эмоции, повышение настроения, обеспечение физического благополучия – результаты, к которым стремится инструктор по физической культуре при организации занятий физической культуры. Поэтому занятия построены в игровой форме, подобрано музыкальное сопровождение под магнитофон.
Медицинская служба учреждения осуществляет систематический контроль за нагрузкой и состоянием здоровья детей, оказывает им необходимую помощь. Составляются планы оздоровительных мероприятий и осуществляется контроль за проведением физкультурных занятий и закаливающих процедур.
В группах осуществляются оздоровительные мероприятия в рамках возрастного режима дня под руководством старшей медсестры и воспитателя в соответствии с рекомендацией врача:
- дезинфекция помещений, игрушек, посуды в соответствии с СанПин 2.4.1.3049 -13 от 15.05.2013г.;
- обеззараживание воздуха в помещениях с помощью бактерицидных установок (кварцевание);
- проведение профилактических прививок против гриппа по национальному календарю РФ;
- физкультура на свежем воздухе;
- полоскание рта очищенной водой комнатной температуры;
- воздушные ванны после дневного сна;
- закаливание (обширное умывание лица, рук, шеи);
- использование оксолиновой мази в период повышения заболеваемости;
- витаминотерапия;
- С – витаминизация 3 –го блюда;
- фитонциды;
- сезонная иммунопрофилактика;
- щадящий режим нагрузок;
- увеличение продолжительности дневного сна;
- санитарно – просветительская работа с родителями;
- организация летней оздоровительной кампании согласно установленного плана.
Меры по охране и укреплению здоровья воспитанников.
В ДОУ созданы условия для охраны и укрепления здоровья детей:
- строго соблюдается инструкция по охране жизни и здоровья детей;
- соблюдаются рекомендации по активизации двигательной активности детей в течение дня;
- соблюдается тепловой и световой режим;
- проводятся закаливающие мероприятия;
- соблюдается режим прогулок.
В группах и учебных помещениях в наличии кварцевые лампы, используемые в профилактических целях.
На стендах в приемных и холле вывешивается информация для родителей о детских заболеваниях, мерах предупреждения, профилактических мероприятиях по детскому дорожно-транспортному травматизму.
В ДОУ имеется медицинский блок, в который входят:
- медицинский кабинет,
- процедурный кабинет.
